Beskrivelse
Økologisk broccoli raap frø til spiring giver friske spirer, der smager af broccoli. I Italien bliver de også kaldt Brocoletti eller Cima di rapa.
Spirerne spises rå og kan bruges i smoothies, sandwich, wraps og salater eller som tilbehør til maden. De egner sig også særdeles godt som pynt med deres friske, grønne farve.
Fremgangsmåde
1. Læg frøene i blød i en kop og rør rundt så de falder til bunds. De skal ligge i blød i ca. 10 timer.
2. Kom spirene i en spirebeholder, og fordel dem jævnt.
3. Skyl med frisk køligt vand to til tre gange dagligt, men pas på, at trykket ikke bliver for kraftigt.
4. Fra spiring til bladsætning går der op til seks dage.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.