Beskrivelse
Blueberries Blåbær fra Superfruit kan spises som de er, som snack, blandet med müsli, smoothies eller bruges i f.eks. salater eller andre retter.
De lækre blåbær fra Superfruits er sødet med æblesaft i forbindelse med tørringen af bærrene. Disse bær har derfor lavere GI end blåbær sødet med almindelig sukker.
Om Blåbær
Blåbær tilhører slægten lyngplanter, der findes over 450 forskellige arter i hele verden. Plantearten som vokser i det nordlige Europa og ikke mindst i store dele Sverige, har det latinske navn Vaccinium myrtillus, også kendt som vilde blåbær.
I Nordamerika findes andre arter som kaldes “high Bush” bær. Der findes mange forskellige udgave af blå, f.eks er de vilde blåbær særligt mørke i kødet, mens de i USA er hvide i kødet. De Nordamerikanske blåbær er ofte store og mindre syrlig smag.
Blåbær har været kendt i århundreder og dens popularitet har vokset lige siden den første høst fra de mere kommercielle beplantninger. Siden hen har frugtavlere forædlet bærrene for at forlænge holdbar, smag, osv. I dag er Nordamerika verdens største producent af blåbær og tegner sig for hen mod 90% af verdens produktion. Eksempelvis kan bladene anvendes som the. Blåbær anvendes også til meget andet eksempelvis til farvning af tøj og krydderier i madretter.
Superfruit
Blåbær er i brede kredse kendt som en meget antioxidantrik frugt og indeholder antioxidanten anthocyaniner som sidder i pigmentet og gør bærret mørke blå/lilla. De nordiske vilde blåbær indeholder en større koncentration af disse antioxidanter end de opdyrkede bær. Anthocyaniner i blåbær kan neutralisere de frie ilt radikaler og beskytter cellerne.
Opbevaring: Uåbnet – køligt og mørkt.
Åbnet emballage opbevares bedst i køleskab.
Ernæring per 100g
Kcal / Kj 328/1377
Protein 2g
Kulhydrater 77,8 g
Sukker 60g
Kostfibre 8g
Fedt 1g
Vitamin A, 83,6 mcg (12% ADT)
C-vitamin 0mg (0% ADT)
Iron 1mg (11% ADT)
Calcium 29mg (3,6% ADT)
Natrium 44mg *
* RDI er ikke fastlagt
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.